Revista Chapingo Serie Horticultura
Universidad Autónoma Chapingo
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Revista Chapingo Serie Horticultura
Volume 15, issue Especial, - 2009
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EVALUATION OF QUALITY IN FRUITS OF SEVEN NATIVE TOMATO (Lycopersicon esculentum var. cerasiforme) GENOTYPES
EVALUACIÓN DE CALIDAD EN FRUTOS DE SIETE GENOTIPOS NATIVOS DE JITOMATE (Lycopersicon esculentum var. cerasiforme)
Porfirio Juárez-López;; Rogelio Castro-Brindis; Ma. Teresa Colinas-León; Porfirio Ramírez-Vallejo; Manuel Sandoval-Villa; David Wm. Reed; Luis Cisneros-Zevallos; Stephen King

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2009.15.043

Received: 0000-00-00
Accepted: 0000-00-00
Available online: / pages 5-9
  • El objetivo de este estudio fue evaluar la calidad en frutos de siete genotipos nativos de jitomate (Lycopersicon esculentum var. cerasiforme): JCPRV-05, JCPVR-09, JCPRV-10, JCPRV-43, JCPRV-70, JCPRV-71, y JCPRV-76, cultivados en hidroponía sin recirculación y bajo invernadero. Como testigo se usó un híbrido comercial de jitomate tipo “cherry” (H-790). Se evaluó firmeza, días para alcanzar 7 % de pérdida de peso (DPP), pH, sólidos solubles totales, acidez titulable, contenido de licopeno, de β-caroteno y de ácido ascórbico. Se encontraron diferencias (P≤0.05) en todas las variables, excepto en pH, el cual varió de 4.1 a 4.4. En firmeza, H-790 superó 19.5 % al genotipo nativo que presentó mayor resistencia (JCPRV-05). En DPP, H-790 superó en 20.6 % a JCPRV-10 que presentó el mayor lapso de los genotipos nativos. En sólidos solubles totales, JCPRV-05 superó a H-790 en 10 %. En acidez titulable, JCPRV-43 superó 23 % a H-790. Respecto al contenido de licopeno, JCPRV-09 fue superior 6.1 % a H-790. En contenido de β-caroteno, JCPRV-76 superó 4.0 % a H-790, y en contenido de ácido ascórbico, JCPRV-76 superó 35.4 % a H-790. Con excepción de firmeza, DPP y pH de frutos, la mayoría de los genotipos nativos evaluados superaron al híbrido comercial (H-790) en todos los parámetros. Se consideró que estos materiales podrían ser usados como fuente de germoplasma en programas de mejoramiento genético del jitomate para incrementar la calidad interna de los frutos de esta especie.

ANATOMICAL DIFFERENCES AND USE OF PULSE SOLUTIONS IN TWO ROSE (Rosa sp.) CULTIVARS
DIFERENCIAS ANATOMICAS Y USO DE SOLUCIONES DE PULSO EN DOS CULTIVARES DE ROSA (Rosa sp.)
F. Hernández-Hernandez; María de Lourdes Arévalo-Galarza; Ma. Teresa Colinas-León; H. A. Zavaleta-Mancera; Jorge Valdez-Carrasco

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2009.15.044

Received: 0000-00-00
Accepted: 0000-00-00
Available online: / pages 11-16
  • El presente estudio evalúo la susceptibilidad de dos cultivares de rosa (‘Grand Gala’ y ‘Vega’) al estrés hídrico. Los tallos fueron pretratados con soluciones de pulso (4-hexilresorcinol, putrescina y agua). Por otro lado se estudio la anatomía de la hoja y tallo de cada cultivar para determinar su relación con la falta de agua. Los resultados muestran que la solución a base de 4-hexilresorcinol redujo el estrés del periodo seco en los tallos florales de ambos cultivares, conservando en mayor grado las características de calidad. Se observó mayor susceptibilidad al período seco del cultivar Vega. El número de células epidérmicas, índice estomático y pérdida de peso de las hojas de `Grand Gala´ fueron significativamente mayores que en ‘Vega’. En ambas variedades, los estomas de las hojas fueron hipoestomáticas del tipo paracítico.

PROPAGACIÓN in vitro DE Heliconia standley Macbride EN CUBA
PROPAGACIÓN in vitro DE Heliconia standley Macbride EN CUBA
F. M. Sosa-Rodríguez; R. S. Ortiz; R. P. Hernández; P. M. Armas; D. S. Guillen

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2009.15.045

Received: 0000-00-00
Accepted: 0000-00-00
Available online: / pages 17-23
  • Se aplicó un protocolo que permitió la micropropagación de la especie ornamental Heliconia standleyi Macbride. Se estudiaron variantes de desinfección, medios de cultivo y manejo de explantes durante las diferentes etapas del proceso y finalmente su aclimatación. Durante la fase de establecimiento in vitro de la especie, se logró una desinfección óptima con hipoclorito de sodio (NaOCl) al 2 %, durante 20 min en medio liquido, y los mejores resultados durante la multiplicación se lograron con el medio suplementado con 6-BAP (2.0 mg·litro-1), AIA (0.65 y 1.3 mg·litro-1) y cuando las vitroplantas tenían un tamaño mayor de 1.0 cm en medio semisólido, mismas que alcanzan un coeficiente de multiplicación de 4.6 explantes por ápice. Éstos llegan a enraizar adecuadamente con la adición de ácido indolacético (1.3 mg·litro-1) al medio y se aclimatan satisfactoriamente a los 45 días siempre que las vitroplantas tengan entre 3 - 5 cm de altura.

EFFECT OF SALICILIC ACID AND DIMETHYL SULPHOXIDE IN THE FLOWERING OF [Chrysanthemum morifolium (Ramat) Kitamura] IN YUCATAN
EFECTO DEL ÁCIDO SALICÍLICO Y DIMETILSULFÓXIDO EN LA FLORACIÓN DE [Chrysanthemum morifolium (Ramat) Kitamura] EN YUCATÁN
E. Villanueva-Couoh; G. Alcántar-González; Pastor Sánchez-García; M. Soria-Fregoso; Alfonso Larqué-Saavedra

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2009.15.046

Received: 0000-00-00
Accepted: 0000-00-00
Available online: / pages 25-31
  • Con el propósito de evaluar el efecto en la floración y crecimiento de la planta de crisantemo var. Polaris White, varias concentraciones de ácido salicílico (AS) 10-6, 10-8 y 10-10 M y Dimetilsulfoxido (DMSO) 10-4 M fueron asperjadas a los esquejes. Las cuatro aplicaciones al follaje se realizaron 16 días posteriores al trasplante (DPT), con intervalo de siete días. Se utilizó un diseño completamente al azar con cinco tratamientos y cinco repeticiones. Las plantas asperjadas con DMSO crecieron más (83.6 cm) que las plantas asperjadas con 10-6 M (81.0 cm) de AS y superaron al testigo (75.0 cm). El diámetro del tallo fue mayor en las plantas asperjadas con AS y DMSO que en las plantas testigo y el tratamiento 10-8 M fue en el que se obtuvieron los valores más altos (8.9 mm). El ácido salicílico (10-6, 10-8 y 10-10 M) y el dimetilsulfóxido 10-4 M incrementaron de manera significativa el peso de materia fresca y seca de follaje y raíz, volumen de raíz y área foliar. La floración se alcanzó 113 DPT y también se obtuvo el mayor diámetro de la flor (13.6 y 12.6 cm) con los tratamientos 10-8 y 10-10 M, respectivamente. Las concentraciones de N, P y K en hojas y tallos 113 DPT fueron estadísticamente diferentes y los tratamientos con AS y DMSO superaron al testigo. Las concentraciones de N y K fueron de bajas a deficientes pero las concentraciones de P fluctuaron entre suficientes y adecuadas.

SOMATIC EMBRYOIDS ENCAPSULATION OF Laelia anceps ssp. dawsonii TO PRODUCE SYNTHETIC SEED
ENCAPSULACIÓN DE EMBRIONES SOMÁTICOS DE Laelia anceps ssp. dawsonii PARA LA PRODUCCIÓN DE SEMILLA SINTÉTICA
H. E. Lee-Espinosa; J. Murguía-González; A. Laguna-Cerda; B. García-Rosas; M. Gámez-Pastrana; M. E. Galindo-Tovar; I. Landero-Tórres; Lourdes Georgina Iglesias-Andreu; Nancy Santana-Buzzy

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2009.15.047

Received: 0000-00-00
Accepted: 0000-00-00
Available online: / pages 33-40
  • Los embriones somáticos de Laelia anceps ssp. dawsonii, obtenidos a partir de semillas germinadas en un medio MS suplementado con ácido naftalen-acético (ANA), 6, bencilaminopurina (BAP) y ácido indol-3-acético (AIA), 2 mg·litro-1 de cada uno fueron encapsulados en matriz de alginato de sodio en complejo con cloruro de calcio (CaCl2·2H2O) 75 mM, para producir semillas sintéticas, como una estrategia de rescate y conservación. Para determinar el efecto de factores físicos y químicos tales como temperatura y tiempo de almacenamiento, consistencia de la matriz de alginato, concentración de nutrimentos minerales y reguladores del crecimiento vegetal, sobre el porcentaje y tiempo de germinación, así como viabilidad de las semillas sintéticas, se probaron concentraciones de alginato de sodio al 2.0, 3.0 y 4.0 %, de sales de MS (37.5, 50 y 100 %) y BAP (0.5, 1.0 y 2.0 mg·litro-1) adicionados a la matriz de encapsulación, además de diferentes temperaturas (4, 20 y 25 °C) y tiempos de almacenamiento (15 y 30 días). Se observó el 100 % de germinación cuando las semillas fueron encapsuladas con 3 % de alginato de sodio en complejo con CaCl2·2H2O a 75 mM; con las sales MS al 100 y 50 % en la matriz de encapsulación, suplementando 2.0 mg·litro-1 de BAP, se logró un porcentaje de germinación del 64.54 y 62.77 %, respectivamente, sin existir diferencia significativa entre ellas.

INOCULATION RESPONSES WITH BENEFICAL MICROORGANISMS IN GERBERA TAKING INTO ACCOUNT RIZOSPHERA CARACTERIZATION
IDENTIFICACIÓN DE ALGUNAS ESPECIES DE MICROORGANISMOS BENÉFICOS EN LA RIZOSFERA DE GERBERA Y SU EFECTO EN LA PRODUCTIVIDAD
M. R. Soroa-Bell; A. Hernández-Fernández; F. Soto-Carreño; E. Terry-Alfonso

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2009.15.048

Received: 0000-00-00
Accepted: 0000-00-00
Available online: / pages 41-48
  • Se identificaron las especies de hongos micorrízicos arbusculares y los géneros de bacterias promotoras del crecimiento vegetal atraídos por los exudados radicales de Gerbera jamesonii cv. Bolus. Para el aislamiento de las bacterias promotoras del crecimiento vegetal, se utilizó el modelo espermosférico, los tubos colectores y la cámara de quimioatracción modificada. Para la caracterización de las cepas, se realizaron determinaciones micromorfológicas (movilidad, presencia de endosporas, entre otras) y culturales (forma, tamaño, opacidad, entre otras) en los medios estudiados. Se realizaron cinco repeticiones por tratamiento y se replicaron estas determinaciones tres veces. Se encontraron cinco especies de hongos micorrízicos arbusculares y cuatro géneros de bacterias promotoras del crecimiento vegetal atraídos por los exudados de gerbera. La especie Glomus hoi like, tuvo 10 esporas·g-1, mientras que por las bacterias promotoras del crecimiento vegetal. el género Pseudomonas representó el 30 % de los microorganismos presentes en la rizosfera. A partir de lo obtenido se inocularon plantas adultas establecidas en recipientes de cinco litros de capacidad de suelo ferralítico rojo más estiércol vacuno a una proporción de 2:1. Se evaluó el rendimiento y diámetro del capítulo floral, encontrándose que las plantas inoculadas con Glomus hoi like obtuvieron mayor ocupación fúngica en la raíz (1.91 %), mayores poblaciones de hongos (5.6 esporas·ml-1) y bacterias (8.2 log UFC·ml-1) y mayor número de flores (35).

PUBLIC PERCEPTION TOWARDS HERBACEOUS PLANTING SCHEMES
PERCEPCIÓN DEL PÚBLICO HACIA PLANTACIONES DE HERBÁCEAS ORNAMENTALES
J. Cruz García-Albarado; N. Dunnett

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2009.15.049

Received: 0000-00-00
Accepted: 0000-00-00
Available online: / pages 49-55
  • Estudios en psicología ambiental en Norteamérica y Europa occidental sugieren que las personas de la ciudad tienden a valorar el contacto con la naturaleza. Un estilo ecológico, de apariencia naturalista, podría resultar una alternativa pues se promueve el uso mínimo de insumos en el establecimiento y manejo de plantaciones (Sustratos, fertilizantes), se consideran especies adaptadas al sitio y se promueve aceptación generalizada por los usuarios. Sin embargo existe evidencia de una diferencia de percepción de acuerdo a edad y género del público a éstas. Por lo tanto esta investigación tuvo como objetivo conocer la percepción de los usuarios (n=300) de acuerdo a estas variables hacia una plantación herbácea ecológica y una formal, establecidas ambas en la entrada principal del parque Endcliffe de Sheffield, Inglaterra. De esta forma el profesional de paisaje podría considerar políticas de diseño de plantaciones más sustentables y con sentido más “democrático” considerando aspectos positivos de ambas. La evaluación se hizo mediante un cuestionario in situ. Los resultados indicaron una actitud más positiva hacia la plantación ecológica por las mujeres así como las personas entre 31 y 60 años de edad. Por contraste, las plantaciones formales fueron percibidas de manera más positiva por los hombres y el grupo de 18 a 30 y mayores a 61 años. Las diferencias encontradas en hombres y mujeres y por edades puede deberse a factores culturales o a teorías evolutivas. Se encontraron aspectos positivos que apoyarían el diseño de plantaciones más sustentables y con mayor aceptación de los usuarios.

DEVELOPMENT AND QUALITY OF INFLORESCENCES OF Antirrhinum majus L. PRODUCED IN FIELD CONDITIONS
DESARROLLO Y CALIDAD DE INFLORESCENCIAS DE Antirrhinum majus L. CULTIVADOS EN INTEMPERIE
J. A. Reyes-Montero; J. A. Gutiérrez-Espinosa; E. García-Villanueva; José Alfredo Carrillo-Salazar; J. M. E. Aguilar-Luna; E. A. Gaytán-Acuña

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2009.15.050

Received: 0000-00-00
Accepted: 0000-00-00
Available online: / pages 57-65
  • La producción de flor de Antirrhinum majus L. (“perrito”) se realiza comúnmente en condiciones de invernadero usando cultivares tradicionales. Con el presente estudio se averiguó si la producción a la intemperie con calidad comercial es posible en las condiciones ambientales del oriente del Estado de México, específicamente en Montecillo municipio de Texcoco. Para ello, fue diseñado un experimento en el que dos factores: 1) época o fecha de cultivo: otoño-invierno 2006 y primavera-verano 2007 y 2) cultivares de A. majus L.: ‘Plumblossom’ y ‘Orange’ de la Serie Potomac, y ‘Bronze’ y ‘Red’ de la Serie Rocket. Estos fueron evaluados en un diseño experimental de bloques al azar. La densidad de plantación fue de 80 plantas·m-2. Para alcanzar la madurez comercial, los cultivares de la serie Potomac en el ciclo otoño-invierno requirieron menor acumulación de grados día desarrollo (1,254 °C·día-1) que los de la serie Rocket (1,727 °C·día-1). Por lo tanto, fueron más eficientes en el uso de la radiación que los cultivares de la serie Rocket (0.61 g biomasa·MJ-1 contra 0.36 g biomasa·MJ-1, respectivamente). Los cultivares de la serie Potomac obtuvieron mayor biomasa fresca (137 g), longitud de tallo (100 cm) e índice de calidad (1.35 g·cm-1). Además, el 70 % de los tallos de los cultivares ‘Plumblossom’ y ‘Orange’ fueron de calidad especial, la más alta para esta especie. El comportamiento de los cultivares de ambas series fue similar en el ciclo primavera-verano, aunque se acumuló menor biomasa seca, número de hojas y días a cosecha que en otoño-invierno. Por lo tanto, los cultivares de la serie Potomac alcanzaron mejor desarrollo en ambos ciclos de cultivo, y emitieron inflorescencias con mayor calidad comercial que los cultivares de la serie Rocket. Por lo que son sugeridos para cultivarlos en condiciones parecidas a las del estudio.

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