Revista Chapingo Serie Horticultura
Universidad Autónoma Chapingo
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Revista Chapingo Serie Horticultura
Volume 9, issue 2, July - December 2003
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FLOWERING, YIELD AND SEED QUALITY IN POTATO GENOTYPES
FLORACIÓN, RENDIMIENTO Y CALIDAD DE SEMILLA EN GENOTIPOS DE PAPA
Rafael Mora-Aguilar; Aureliano Peña-Lomelí; Juan Enrique Rodríguez-Pérez; L.M. Pérez-Pérez; R. González-Laines

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2002.11.078

Received: 2002-11-25
Accepted: 2003-04-30
Available online: 2016-07-01 / pages 179-185
  • En Chapingo, México, en años diferentes, fueron realizadas dos evaluaciones de genotipos de papa con el fin de conocer el comportamiento de la floración, la producción de semilla sexual, así como determinar la calidad fisiológica de la semilla recién cosechada. El número de flores por planta, viabilidad de polen, amarre de frutos y número de bayas maduras por planta variaron ampliamente entre genotipos y sólo entre 10 y 31 % de éstos, en cada año de prueba, tuvieron un rendimiento de semilla de 9 a 139 kg×ha-1, en cuyo caso destacó el cv. Tollocan; el número de semillas por baya y el peso de 100 semillas fue 242 y 32 mg, respectivamente. Debido al estado de letargo, la semilla recién cosechada sólo alcanzó el 79 y 72 % de viabilidad y de germinación, respectivamente; mejor calidad fisiológica tuvieron los genotipos ‘San José’, ‘Greta’, ‘Tollocan’, ‘C-171836’ y ‘C-575049’.

ADAPTATION AND RESISTANCE TO LATE BLIGHT (Phytophthora infestans Mont. De By) OF POTATO (Solanum tuberosum L.) GENOTYPES IN TOLUCA, MEXICO
ADAPTACIÓN POR RESISTENCIA AL TIZÓN TARDÍO (Phytophthora infestans Mont. De By) DE GENOTIPOS DE PAPA (Solanum tuberosum L.) EN TOLUCA, MÉXICO
G. Romero-Montes; Héctor Lozoya-Saldaña; A. Hernández-Vilchis

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2001.07.043

Received: 2001-07-04
Accepted: 0000-00-00
Available online: 2016-07-01 / pages 193-200
  • A fin de acelerar la introducción de nuevos cultivares de papa (Solanum tuberosum L.) con resistencia durable al tizón tardío (Phytophthora infestans Mont. De By) y dentro del marco de ensayos internacionales uniformes de campo, durante el verano de 1999 se sembraron en el valle de Toluca 25 cultivares de papa en lotes con y sin fungicidas. En parcelas con protección química, la severidad final de la enfermedad osciló entre 5 y 15 % (‘Norteña’ y ‘Pampeana’ INTA, respectivamente) sin diferencia estadística en este parámetro, aunque sí la hubo entre genotipos al comparar el área bajo la curva de progreso de la enfermedad, como evidencia de la presencia del oomyceto a pesar de la aplicación de fungicidas. El rendimiento de tubérculo promedió entre 1200 g por planta para el cv. Stirling, y 100 g por planta para ‘Monserrate’, con diferencia estadística entre cultivares. En parcelas sin fungicida, la menor severidad final de la enfermedad (22 a 27 %) se presentó en ‘Norteña’, ‘LBr-20’, ‘Cruza-148’ e ‘Idiafrit’, mientras que ‘Pampeana’-INTA, ‘Teena’ y ‘Bionta’ finalizaron con un 90 a 100 %. El cultivar Stirling, con 53 % de severidad final, resultó con el mayor rendimiento sin fungicidas (933 g por planta), seguida por ‘Norteña’ (22 % de infección, 675 g por planta) y ‘Rosita’ (38 % de infección y 418 g por planta). El resto de los materiales rindió menos de 350 g por planta, sin observarse una relación directa entre el grado de severidad de la enfermedad y el rendimiento de tubérculo. Esto es, los genotipos resistentes a la enfermedad no necesariamente fueron los más rendidores.

PRODUCTIVITY AND YIELD OF WATERMELON BY EFFECT OF WATER IN DIFFERENT MANAGEMENT CONDITIONS
PRODUCTIVIDAD Y RENDIMIENTO DE SANDÍA POR EFECTO DEL AGUA EN DIFERENTES CONDICIONES DE MANEJO
J.L. Pérez-González; Ignacio Sánchez-Cohen; F.S. Mendoza-Moreno; Marco A. Inzunza-Ibarra; José Antonio Cueto-Wong

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2001.08.049

Received: 0000-00-00
Accepted: 0000-00-00
Available online: 2016-07-01 / pages 209-216
  • Se determinó la productividad generada por el agua, medida como la cantidad de fruto producida (kg) por unidad de volumen de agua consumida (m3) y el rendimiento de sandía (Citrullus lanatus Thunb.) establecida mediante siembra directa o trasplante, con o sin acolchado plástico y riego, con dos criterios de abastecimiento del agua utilizando riego por goteo subterráneo. Los resultados indicaron que estableciendo el cultivo con trasplante a inicio de guías o con dos hojas verdaderas, con acolchado plástico y con riego al 50 % de la evaporación, se obtiene una eficiencia en productividad por efecto del agua de 9.0 y 9.1 kg×m-3, respectivamente. En contraste, los tratamientos establecidos mediante siembra directa, sin acolchado e irrigados al 50 % de la evaporación tuvieron una productividad por efecto del agua promedio de 4.0 kg×m-3. Los tratamientos acolchados con riego al 60 % de la evaporación presentaron los rendimientos medios de fruto más altos de 52.0 y 51.5 t×ha-1 con trasplante a dos hojas verdaderas y inicio de guías, respectivamente. El rendimiento de fruto más bajo (22.7 t×ha-1) se obtuvo con siembra directa, sin acolchado y con riego al 60 % de la evaporación acumulada. El acolchado propició un adelanto en la cosecha de siete días en promedio para las tres formas de establecimiento del cultivo. Dentro de los tratamientos acolchados, el trasplante a inicio de guías permitió adelantar la cosecha en 7 y 14 días con respecto al trasplante a dos hojas verdaderas y siembra directa en seco, respectivamente. El adelanto a cosecha más pronunciado de 22 días, ocurrió entre el trasplante a inicio de guías con acolchado y la siembra directa sin acolchado.

IDENTIFICATION OF RESISTANCE TO SINGLE AND MIXED INFECTIONS OF PEPPER GOLDEN MOSAIC VIRUS (PepGMV) AND THE HUASTECO PEPPER VIRUS IN CHILI PEPPERS (Capsicum chinense Jacq.).
IDENTIFICACIÓN DE RESISTENCIA CONTRA INFECCIONES SIMPLES Y MIXTAS POR EL VIRUS DEL MOSAICO DORADO DEL CHILE (PepGMV) Y EL VIRUS HUASTECO DEL CHILE EN PLANTAS DE CHILE HABANERO (Capsicum chinense Jacq.).
J.L. Anaya-López; Y. Godínez-Hernández; C.I. Muñoz-Sánchez; L. Guevara-Olvera; R.G. Guevara-González; R.F. Rivera-Bustamante; M.M. González-Chavira; I. Torres-Pacheco

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2001.08.047

Received: 2001-08-14
Accepted: 2003-01-16
Available online: 2016-07-01 / pages 225-229
  • En el presente estudio, se evaluó la resistencia de individuos de chile habanero (Capsicum chinense Jacq.) a infecciones simples por el virus del mosaico dorado del chile (PepGMV), así como a infecciones mixtas entre PepGMV y el virus huasteco del chile (PHV). La inoculación de las plantas fue realizada mediante biobalística e injertos. Veinte plantas de siete diferentes colectas de chile habanero fueron inoculadas (140 plantas en total) solamente con el PepGMV; 99 plantas (70.7 %) resultaron asintomáticas a la infección por PepGMV, aunque en ellas se detectó la presencia del virus mediante ELISA y PCR. Aunado a los estudios de resistencia a infecciones simples por PepGMV, se realizaron evaluaciones de la resistencia en estas colectas contra infecciones mixtas por PepGMV y PHV. Para estos estudios, se evaluaron 31 individuos provenientes de las colectas con menor incidencia de infección por PepGMV, resultando 15 individuos (48.4 %) con resistencia en diferente nivel a la infección. La resistencia encontrada en C. chinense Jacq. a infecciones mixtas, se agrupó en tres tipos: retraso de síntomas, remisión de síntomas y plantas asintomáticas. Los niveles de ADN viral y la severidad de los síntomas mostrados por las plantas correlacionaron positivamente.

INDUCED VARIABILITY IN Tigridia pavonia (L.f.) D.C. var. Sandra BY IRRADIATION OF BULBS WITH GAMMA RAYS FROM 60Co
VARIABILIDAD INDUCIDA EN Tigridia pavonia (L. f.) D.C. var. Sandra POR IRRADIACIÓN DE BULBOS CON RAYOS GAMMA DE 60Co
Ernesto Díaz-López; Juan Carlos Pichardo-Riego; E. De la Cruz-T.; T. Norman-N.; Fermín Sandoval-Romero; L.M. Vázquez-García

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2002.06.037

Received: 2002-06-17
Accepted: 2003-06-05
Available online: 2016-07-01 / pages 235-237
  • En el presente estudio se irradiaron bulbos de Tigridia pavonia (L.f.) D.C. variedad botánica Sandra con el propósito de inducir variabilidad de interés ornamental. Los bulbos fueron irradiados en el Gammacel 220 del Instituto Nacional de investigaciones Nucleares (ININ). Las dosis fueron 0, 5, 10, 15, 20, 25 y 30 Gy. El experimento se estableció en un invernadero rústico en el Campus Universitario El Cerrillo, Toluca, México. El diseño experimental fue completamente al azar con tres repeticiones (7 X 3 = 21 unidades experimentales) con un total de 336 bulbos. Los resultados indicaron que los rayos gamma afectaron: a) días a emergencia, b) altura de planta, c) número de tallos por planta, d) longitud de tallo, e) número de hojas por tallo, f) longitud de hoja, g) número de tallos por bulbo, h) número de flores por bulbo, i) diámetro de flor. Los rayos gamma no afectaron: a) días a aparición del tallo floral, b) número de ramas por tallo, c) número de frutos por tallo floral. Dosis más altas de 15 Gy inducen deformación de flores. Al irradiar entre 15 y 25 Gy se obtuvieron tres mutantes relacionados con el color de la flor en T. pavonia de interés para la horticultura ornamental.

GERMINATION AND SEEDLING DEVELOPMENT OF SONCOYA (Annona purpurea Moc y Sessé) IN RELATION TO GIBBERELLINS AND ABSICIC ACID LEVELS
GERMINACIÓN Y CRECIMIENTO DE PLÁNTULA EN CHINCUYA (Annona purpurea Moc y Sessé) Y SU RELACIÓN CON LOS NIVELES DE GIBERELINAS Y ÁCIDO ABSCÍSICO
J.A. Gómez–Castañeda; H. Ramírez; A. Benavides–Mendoza; L.I. Encina-Rodríguez

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2002.09.053

Received: 2002-09-06
Accepted: 2003-06-10
Available online: 2016-07-01 / pages 243-248
  • Con el propósito de analizar algunos factores que contribuyen a la deficiencia de germinación en semillas de Annona purpurea Moc y Sessé se realizó la presente investigación. Semillas maduras de esta especie frutal se mantuvieron durante cinco días en inmersión de ácido giberélico a concentraciones de 0, 100, 500 y 1,000 mg·litro-1, su germinación y desarrollo de plántula fue posteriormente evaluadas en invernadero. El contenido de giberelinas y ácido abscísico en las semillas fue medido con la prueba del hipocótilo de la lechuga, mientras que con la técnica de cromatografía de gases y espectrometría de masas se identificaron giberelinas endógenas. Los resultados indican que el ácido giberélico, en cualquier concentración estudiada estimula sustancialmente la germinación. Mientras el testigo alcanzó solamente un 8 % de germinación total, los niveles de 100, 500 y 1,000 mg·litro-1 de AG3 produjeron 53.3, 62 y 68 %, respectivamente. El desarrollo de la plántula reflejó los efectos observados en la germinación de semilla, al mostrar el testigo un máximo de 0.32 mm de altura en comparación con 44.4, 65.3 y 71.2 mm con 100, 500 y 1,000 mg·litro-1 de AG3, respectivamente. Se encontró actividad biológica de giberelinas y ácido abscísico en las semillas analizadas; sin embargo, esta actividad fue siempre superior en las primeras, aunque insuficientes para causar germinación. Se identificaron las giberelinas A1, A20 y A53. Se concluye que la deficiencia en germinación de Annona purpurea Moc y Sossé está relacionada con bajos niveles de giberelinas en las semillas.

FRUIT MORPHOLOGICAL CHARACTERISTICS AND POLYEMBRYONY OF THREE CITRUS ROOTSTOCKS
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS DEL FRUTO Y POLIEMBRIONÍA DE TRES PORTAINJERTOS DE CÍTRICOS
María Andrade-Rodríguez; Ángel Villegas-Monter; A. García-Velázquez

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2001.10.067

Received: 2001-10-16
Accepted: 2003-07-01
Available online: 2016-07-01 / pages 255-261
  • Los portainjertos limón ‘Volkameriano’ (Citrus volkameriana Pasq.), mandarino ‘Cleopatra’ (C. reshni Hort. ex Tanaka) y mandarino ‘Amblicarpa’ (C. amblycarpa Oche) son tolerantes al virus de la tristeza de los cítricos (Citrus Tristeza Closterovirus) y podrían ser utilizados para sustituir al naranjo agrio (C. aurantium L. Osbeck). Se estudiaron las características de fruto, poliembrionía y relación entre éstas en tres portainjertos (limón ‘Volkameriano’, mandarino ‘Cleopatra’ y mandarino ‘Amblicarpa’) en frutos cosechados en el otoño-invierno de 1988-1999 y de 1999-2000. Limón ‘Volkameriano’ presentó frutos de 154.7 g con 8 a 10 carpelos, poliembrionía de 37.9 % con 2 a 5 embriones por semilla. Los frutos de mandarino ‘Cleopatra’ fueron de 74.8 g con 10 a 14 carpelos y 84.8 % de poliembrionía con 1 a 26 embriones, y los de mandarino ‘Amblicarpa’ pesaron 20.1 g con 7 a 11 carpelos y 82.1 % de poliembrionía con 2 a 15 embriones por semilla. Las características morfológicas del fruto y la poliembrionía variaron en función del portainjerto y año de cosecha. Este último, afecto en forma significativa a limón ‘Volkameriano’ y a mandarino ‘Cleopatra’, no así a mandarino ‘Amblicarpa’. El número de embriones por semilla presentó correlación alta con el número de carpelos; mientras que, la longitud del embrión lo estuvo con el peso del fruto, diámetro ecuatorial y negativamente con número de embriones.

FOTOSÍNTESIS EN CIRUELA MEXICANA [Spondias purpurea L. (Anacardiaceae)]
PHOTOSYNTHESIS IN MEXICAN PLUM [Spondias purpurea L. (Anacardiaceae)]
B.C. Ramírez-Hernández; E. Pimienta-Barrios

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2002.09.052

Received: 2002-09-05
Accepted: 2002-09-19
Available online: / pages 271-277
  • Measurements of diurnal courses in the rates of instantaneous net CO2 uptake (An) and stomatal conductance (Ce), for Spondias purpurea L. were related with photosynthetic photon flux (PPF) and air temperature (TA) in a subtropical environment during the summer of 1998. Leaves of S. purpurea L. are thin (137.0 µm), foliar trait regularly associated with canopy environments where light availability is a limiting factor. Total daily PPF in an open field were 49.01 mol·m-2·day-1 in July; 42.12 mol·m-2·day-1 in August, and 16.73 mol·m-2·day-1 in September; however, about 80 % of An measurements were recorded with low levels of instantaneous PPF (<500 μmol•m-2•s-1), that are below the light saturation point (660 μmol•m-2•s-1). In spite of the low levels of irradiance, S. purpurea L. leaves reached values of An, that range from 10 to 20 μmol•m-2•s-1. The highest An values were 10.7 μmol•m-2•s-1 in July, 16.2 μmol•m-2•s-1 in August, and 7.5 μmol•m-2•s-1 in September. Daily patterns of net CO2 uptake showed that An increased during the morning and decreased around noon. The reduction in the rates of An during the day was not related to the reduction of Ce, TA and PPF. The total daily net CO2 uptake was 359 mmol•m-2•day-1 in July, 646 mmol•m-2•day-1 in August, and 200 mmol•m-2•day-1 in September. An values recorded for S. purpurea L. were near the highest values reported for most tropical tree species. Carbon gain might be considered relatively high if we consider that S. purpurea L. thrives in infertile stony soils, with a reduced agronomical management.

INFLUENCE OF PROHEXADIONE-CA ON VEGETATIVE GROWTH, PRODUCTION, AND FRUIT QUALITY OF APPLE TREES
INFLUENCIA DE PROHEXADIONA-CA SOBRE CRECIMIENTO VEGETATIVO, PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE FRUTO EN MANZANO
H. Ramírez-Rodríguez; J.C. Gómez-Castañeda; Adalberto Benavides-Mendoza; V. Robledo-Torres; L.I. Encina-Rodríguez; C.A. Coello-Coutiño

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2002.10.066

Received: 2002-10-28
Accepted: 2003-04-09
Available online: 2016-07-01 / pages 279-284
  • Se realizó una investigación en Arteaga, Coahuila, México en el 2002, con el propósito de evaluar el efecto del retardante prohexadiona-Ca sobre el crecimiento vegetativo y reproductivo en manzano. Se realizaron aplicaciones de este compuesto en la primavera del 2002 cuando el nuevo brote alcanzó 5 cm de longitud con 0, 125, 175 y 250 mg·litro-1 en los cultivares Royal Gala y Golden Delicious. Se hizo una segunda aplicación de las mismas concentraciones quince días después de la primera aspersión. Los resultados mostraron que las concentraciones utilizadas de este retardante provocaron una notable reducción en el crecimiento de la rama y longitud de entrenudo en ambos cultivares. El número de hojas por rama se redujo en ambos cultivares con cualquier concentración; sin embargo, la longitud del pecíolo tendió a reducirse sin efecto significativo. El cuajado de fruta fue mayor en las concentraciones de 175 y 250 mg·litro-1 en ‘Royal Gala’ mientras que en ‘Golden Delicious’ esto se observó solamente con 250 mg·litro-1. Las diferentes concentraciones del retardante causaron una mayor producción por árbol en ambos cultivares. En cosecha, el peso y radio de fruto tuvieron una tendencia a ser mayores en el testigo; mientras que los tratados con prohexadiona-Ca presentaron menor contenido de sólidos solubles totales y mayor firmeza en ambos cultivares. Se concluye que prohexadiona-Ca en las diferentes concentraciones estudiadas en los manzanos ‘Royal Gala’ y ‘Golden Delicious’ reduce el crecimiento vegetativo, aumenta la producción de fruta por árbol, reduce el contenido de sólidos solubles totales y aumenta la firmeza de frutos cosechados.

MACRONUTRIENTS CONTENT IN SISAL AND PIG MANURE SUBSTRATES AND THEIR EFFECTS ON DEVELOPMENT OF PAPAYA SEEDLINGS IN NURSERY
CONTENIDO DE MACRONUTRIMENTOS EN SUSTRATOS DE BAGAZO DE HENEQUÉN Y EXCRETA PORCINA Y SU EFECTO EN EL DESARROLLO DE PLÁNTULAS DE PAPAYA
L. Borges-Gómez; M. Soria-Fregoso; N. Ruz-Febles

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2001.03.019

Received: 2001-03-14
Accepted: 2003-02-14
Available online: 2016-07-01 / pages 291-297
  • Comercialmente los sustratos se obtienen de diferentes turbas, musgo y corteza de pino, sin embargo, existen regiones que obtienen sus propios sustratos a partir de diferentes subproductos. El diagnóstico de contenido de minerales en sustratos ha sido difícil y dada la inexistencia de métodos normalizados de análisis, se aplican metodologías como si fueran suelos minerales, dando como resultado datos imprecisos y una mala interpretación de éstos. En la presente investigación se realizó un estudio sobre mezclas de sustratos formados de excreta porcina, bagazo de henequén y suelo, utilizados para propagar semillas y obtener plántulas de papaya. Los objetivos fueron: 1) analizar el contenido de macronutrimentos por tres métodos químicos: totales, soluble en agua y extraíble con agentes químicos, con los cuales se obtuvo una relación entre concentración y disponibilidad, y 2) determinar la mejor mezcla de sustratos de bagazo de henequén, excreta porcina y suelo Luvisol Ródico para la propagación de semillas y desarrollo de plántulas de papaya. Los resultados mostraron mejor relación cuando el K se analiza soluble; P y Mg por los tres métodos, y Ca con ningún método mostró una relación positiva. El N total fue utilizado para obtener la relación C:N la cual mostró una relación inversa con la producción de biomasa. Las mejores mezclas para el desarrollo de plántulas de papaya son las que contenían excreta porcina en proporciones del 25 al 100 %.

PERFORMANCE OF BLACKBERRY IN A WARM CLIMATE
COMPORTAMIENTO DE LA ZARZAMORA EN EL CLIMA CÁLIDO
María Hilda Pérez-Barraza; Victor Vázquez-Valdivia

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2002.08.050

Received: 2002-08-26
Accepted: 2003-02-20
Available online: 2016-07-01 / pages 305-309
  • El comportamiento de la zarzamora ‘Brazos’, ‘Comanche’ y ‘Cherokee’ fue estudiada en condiciones tropicales en Santiago Ixcuintla, Nayarit, México. En este ambiente y sin aplicación de estimulantes para la brotación ha mostrado un buen desarrollo y crecimiento vegetativo, este último es durante todo el año y las plantas no presentan un período de letargo; ‘Brazos’ produce hasta 20.7 brotes laterales por planta, mientras que ‘Cherokee’ produce 13.8 y Comanche 9.7. La floración y producción se presenta de abril a septiembre y el rendimiento promedio por planta es de 1.5 a 2 kg×año-1 en los cv. Cherokee y Brazos, y menor de un kilogramo en el cv. Comanche. El contenido de sólidos solubles fue de 10.5 °Brix para ‘Comanche’, 8.5 para ‘Brazos’ y 8.7 para ‘Cherokee’.

EFFECTIVENESS OF IMIDACLOPRID, ABAMECTIN AND DIAFLUBENZURON IN THE CONTROL OF CITRUS LEAFMINER ON MEXICAN LIME TREES
EFICACIA DE IMIDACLOPRID, ABAMECTINA Y DIAFLUBENZURON PARA EL CONTROL DE MINADOR DE LA HOJA EN LIMÓN MEXICANO
Víctor Manuel Medina-Urrutia; Manuel Marciano Robles-González

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2001.11.076

Received: 2001-11-06
Accepted: 2003-05-08
Available online: 2016-07-01 / pages 315-323
  • El presente trabajo que consistió de dos experimentos se realizó en huertos de limón mexicano [Citrus aurantifolia (Christm) Swingle] en Tecomán Colima, México, con el fin de comparar la efectividad de varios insecticidas; así como para evaluar diferentes concentraciones de Abamectina en comparación con Diaflubenzuron y Clorpirifos para el control del minador de la hoja de cítricos (Phyllocnistis citrella Stainton). En el primer experimento se evaluaron nueve insecticidas asperjados al follaje observándose que Abamectina e Imidacloprid redujeron fuertemente el número de larvas vivas y pupas vivas, resultando superiores a los demás productos. En el segundo experimento, los tratamientos evaluados en dos localidades (El Llano y Cerrito de Aguilar) fueron: Abamectina 1.8 % CE en concentraciones de 300, 400 y 500 ml·ha-1 más aceite mineral; Diaflubenzuron 0.5 kg·ha-1 y Clorpirifos 48 %, 3.0 litros·ha-1 y un testigo absoluto. En la localidad El Llano, las aplicaciones de insecticidas redujeron entre 80 y 98 % el número de larvas vivas en comparación con el testigo. Donde se aplicó Abamectina hubo una reducción entre 86 y 89 % en porcentaje la hoja deforme (PHD) y 85 a 88 % en el porcentaje de área foliar minada (PAM) con relación al testigo. Diaflubenzuron redujo en 68 % el PHD y en 72 % el PAM. Sin embargo, Abamectina y Diaflubenzuron resultaron estadísticamente iguales en estas variables. Clorpirifos fue el menos efectivo. Aunque en la localidad Cerrito de Aguilar hubo menor infestación de minador, que en El Llano, el comportamiento de los tratamientos fue similar en ambas localidades. Una sola aplicación de Abamectina o Diaflubenzuron fue suficiente para proteger un flujo de brotación vegetativa infestado de minador. No hubo diferencias entre los tratamientos de Abamectina, por lo que podría recomendarse su aplicación en la concentración más baja, alternada con Diaflubenzuron dirigida a brotes vegetativos de limón con una edad de 5 a 7 días.

CHANGES IN ASCORBIC ACID, LYCOPENE AND b-CAROTENE CONTENT DURING MATURATION OF GUAVA FRUITS
CAMBIOS EN ÁCIDO ASCÓRBICO, LICOPENO Y b-CAROTENO DURANTE LA MADURACIÓN DE FRUTOS DE GUAYABA
María Dolores Muy-Rangel; M. Alcántara-Aguilar; Jorge Humberto Siller-Cepeda; Manuel Alonso Báez-Sañudo

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2002.07.041

Received: 2002-07-30
Accepted: 2003-07-30
Available online: 2016-07-01 / pages 333-337
  • Se evaluaron los niveles de ácido ascórbico, b-caroteno, licopeno y la concentración de carotenoides totales en frutas de guayaba del cv. Hawaii-74 y del clon Java. Los frutos fueron cosechados en estado de madurez fisiológica y almacenados a 20 °C y ± 85 % de humedad relativa para simular condiciones de mercadeo. El contenido de ácido ascórbico se incrementó durante el almacenamiento en ambas tipos de guayabas, alcanzando el cv. Hawaii-74 y el clon Java al final del estudio, valores de 130 y 230 mg×100 g-1 de peso fresco (p.f.), respectivamente. Al momento de corte, se cuantificó la mayor concentración de b-caroteno, con valores de 56.4 y 42.2 µg×100 g-1 de p.f. en los frutos del cv. Hawaii-74 y del clon Java, respectivamente. El b-caroteno se degradó durante el almacenamiento; los frutos del cv. Hawaii-74 perdieron el 98.7 % a los 10 días, mientras que los frutos del clon Java lo perdieron totalmente al segundo día de almacenamiento. Durante la maduración, el contenido de licopeno incrementó solamente en el cv. Hawaii-74, alcanzando 8.2 mg×100 g-1 al día 10. El 97.5 % del total de los carotenoides presentes en estos frutos de guayaba es debido al contenido de licopeno.

MECHANICAL PROPERTIES OF PAPAYA FRUITS ‘MARADOL ROJA’ UNDER STATIC COMPRESSION
PROPIEDADES MECÁNICAS DE FRUTOS DE PAPAYA ‘MARADOL ROJA’ BAJO COMPRESIÓN ESTÁTICA
E. Vázquez-García; R. Ariza-Flores; Sergio Humberto Chávez-Franco; E. M. Yahia-Kazuz; A. Salazar-Zazueta; Crescenciano Saucedo-Veloz; Ma. Teresa Colinas-León

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2000.12.088

Received: 2000-12-15
Accepted: 2001-11-30
Available online: 2016-07-01 / pages 345-350
  • La papaya es una fruta muy susceptible a los daños mecánicos; por tal motivo se cuantificó su resistencia a la compresión mediante pruebas de relajación del esfuerzo y relajación de la deformación en el cultivar Maradol Roja. En la prueba de relajación del esfuerzo los frutos se sometieron a una deformación constante de 5 % hasta alcanzar el tiempo de relajación, es decir, el tiempo que tardó en disminuir el 36.8 % del esfuerzo inicial. En la prueba de relajación de la deformación los frutos se sometieron a una compresión de 250 N durante 24 horas y se registró el aumento de la deformación en función del tiempo. Se evaluaron dos factores: a) estado de madurez, que incluyó a el estado de madurez 1 (M1) (Croma 16.1); madurez 2 (M2) (Croma 22.0) y madurez 3 (M3) (Croma 27.7) y b) posición de compresión del fruto, que incluyó a las posiciones horizontal, vertical e inclinada. Se registraron menores índices de relajación en los frutos en M1 y M2, lo cual significó mayor resistencia a la compresión, con relación a los frutos en M3. Los frutos en posición horizontal también registraron menores índices de relajación y mayor resistencia a la compresión estática, con relación a las posiciones vertical e inclinada.

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