Revista Chapingo Serie Horticultura
Universidad Autónoma Chapingo
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Revista Chapingo Serie Horticultura
Volume 8, issue 2, July - December 2002
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METHODS OF WEED CONTROL IN JICAMA [Pachyrhizus erosus (L.) Urban]
MÉTODOS DE CONTROL DE MALEZA EN JÍCAMA [Pachyrhizus erosus (L.) Urban]
F. Espinoza; Y. Díaz; M. Sørensen; P. Argenti

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2002.02.012

Received: 0000-00-00
Accepted: 0000-00-00
Available online: 2016-07-01 / pages 135-139
  • La jícama [Pachyrhizus erosus (L.) Urban] es una especie de reciente introducción en Venezuela, siendo una posible alternativa de alimentación humana y animal, entre otras razones por sus elevados rendimientos y buen valor nutritivo. Con el objetivo de evaluar el efecto de la maleza y su control sobre el rendimiento de raíces tuberosas en jícama (P. erosus), se llevó a cabo un experimento en el Campo Experimental del Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias, ubicado a 423 msnm en Maracay, estado Aragua, Venezuela, entre los años 1996 y 1997 (noviembre a mayo). Los tratamientos evaluados fueron: sin control de malezas (testigo) control cultural (manual) y control mediante pastoreo con ovinos, en un área experimental de 100 m² con una densidad de siembra de 50,000 plantas·ha-1. El análisis estadístico se realizó a través de un análisis de varianza y las medias se compararon mediante la prueba de Duncan. Los resultados indicaron que mediante el uso del control de malezas con ovinos se incrementaron los rendimientos de raíces (36 t·ha-1) y se controló la maleza en el cultivo (12.9 % al final del ciclo). Se concluye que los ovinos como controladores de malezas incrementan en más del 15 % los rendimientos de la jícama.

ROOT SYSTEMS CHARACTERISTICS OF MAIZE (Zea mays L.) AND POTATO (Solanum tuberosum L.) SEEDLINGS AND ITS RELATIONSHIP WITH THE PHOSPHATE FERTILIZER APPLICATION METHODS
CARACTERÍSTICAS DEL SISTEMA RADICAL DE PLANTULAS DE MAÍZ (Zea mays L.), Y PAPA (Solanum tuberosum L.) Y SU RELACIÓN CON EL MÉTODO DE APLICACIÓN DE FERTILIZANTE FOSFATADO
Ma. Edna Álvarez-Sánchez; Jorge D. Etchevers-Barra; A. Martinez-Garza; J.Z. Castellanos

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2000.12.089

Received: 0000-00-00
Accepted: 0000-00-00
Available online: 2016-07-01 / pages 145-152
  • En los días siguientes a la germinación, al agotarse las reservas de la semilla y el crecimiento radical es lento; es posible que ocurra un estrés por déficit de fósforo (P), que repercutiría en el desarrollo posterior de la planta y en su rendimiento. Las especies vegetales difieren en su habilidad para absorber P, la cual depende de la cantidad de P disponible en el suelo y la capacidad del sistema radical para adquirirlo. El objetivo de este trabajo fue comparar, en condiciones controladas, la absorción de P, las características morfológicas radicales (longitud, superficie y densidad) y fisiológicas (intensidad de absorción de P) de plántulas de maíz (cv. Batán-92) y papa (cv. FL795), cuando el fertilizante fosfatado se aplica localizadamente. El suelo utilizado en el experimento fue un Andisol migajón arenoso. Los tratamientos fueron P localizado: a 2, 5 y 8 cm a un lado de la semilla (L), abajo de la semilla a 2, 5 y 8 cm de profundidad (Pr), incorporado (I) y un testigo sin P. Las cantidades de P fueron 81 y 54 mg·kg-1 de suelo para papa y maíz, respectivamente. La concentración de P en los tratamientos varió de 7.8 a 792 mg·kg-1, en función de las formas de aplicación. El maíz se cosechó a los 17 y 30 días, y la papa 34 días después de la germinación. El comportamiento del crecimiento radical del maíz y la papa tratados con P localizado de diferentes maneras, no fue el mismo. La papa desarrolló una relación promedio de densidad radical en la fracción fertilizada con P, con respecto al resto del suelo, 2.2 veces superior a la del maíz, i.e. la papa depende más del P aplicado como fertilizante que el maíz. La acumulación de P y la producción de materia seca en el maíz y la papa fueron función de las características radicales y de la disponibilidad de P en el suelo. La densidad radical total media del maíz fue 2.7 veces superior a la de la papa. Para compensar la menor densidad radical y tasa de alargamiento radical, la papa requirió de mayor P disponible en el suelo que el maíz y desarrolló una mayor intensidad de absorción de este elemento [100 nmol.cm-1 (34 días) vs. 24 nmol.cm-1 (30 días), respectivamente].

EFFECT OF CYCOCEL AND B-9 ON TOMATO (Lycopersicon esculentum Mill.) PLANTS PRUNED TO TWO CLUSTERS
EFECTO DE CYCOCEL Y B-9 SOBRE PLANTAS DE JITOMATE (Lycopersicon esculentum Mill.) MANEJADAS A DOS RACIMOS
M. López-Valencia; Felipe Sánchez-Del Castillo; Efraín Contreras-Magaña

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.1999.03.025

Received: 0000-00-00
Accepted: 0000-00-00
Available online: 2016-07-01 / pages 161-165
  • La investigación se realizó en un invernadero de vidrio ubicado en Cuautlalpan, Texcoco, Estado de México, México, de marzo a septiembre de 1995, con la finalidad de prolongar el periodo de siembra a transplante hasta 60 días y así acortar el ciclo de cultivo de jitomate del transplante a la cosecha para lograr más ciclos y mayor productividad anual. Se evaluó el efecto de una sola aplicación de los retardadores de crecimiento cycocel (cloruro de 2-cloroetil trimetilamonio) y B-9 (ácido N-dimetil amino succinámico) sobre plántulas de jitomate en dos fechas (a los 25 ó a los 45 días después de la siembra) y a tres concentraciones (250, 500 y 100 mg·litro-1) sobre altura de planta, diámetro de tallo, número de flores por racimo y rendimiento en el cultivo de jitomate cv. Floradade conducido bajo un sistema de producción hidropónico basado en despuntes para dejar dos racimos por planta en altas densidades de población. Se uso un diseño de bloques al azar con 13 tratamientos, cuatro repeticiones y 10 plantas por unidad experimental. Ambos productos redujeron significativamente la altura de planta a la edad del transplante (60 días después de la siembra) facilitando esta labor. Ninguno de los tratamientos afectó el tamaño o el rendimiento de fruto con relación al testigo sin aplicación. La reducción de altura de la planta fue mayor con cycocel que con B-9; el efecto fue mayor a las concentraciones más alta (1000 mg·litro-1) y en la fecha de aplicación más temprana.

CHARACTERIZATION OF POSTHARVEST EGGPLANT PRODUCED IN SINALOA, MEXICO
CARACTERIZACIÓN POSCOSECHA DE BERENJENAS PRODUCIDAS EN SINALOA, MÉXICO§
María Dolores Muy-Rangel; Jorge Humberto Siller-Cepeda; R. García-Estrada; Manuel Alonso Báez-Sañudo

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2000.11.073

Received: 0000-00-00
Accepted: 0000-00-00
Available online: 2016-07-01 / pages 171-176
  • El objetivo de este trabajo fue conocer el comportamiento poscosecha de cinco cultivares de berenjena con el propósito mantener la calidad y prolongar la vida de anaquel. Se estudiaron frutos de berenjena ‘Clásica’ o ‘Típica’, ‘Italiana’, ‘Filipina’, ‘China’ y ‘Tailandesa’. Los frutos fueron almacenados a 20 ºC por ocho días, donde cada dos días se analizó; pH, acidez titulable, sólidos solubles, pérdida de peso, color (cáscara y pulpa), peso, diámetro, longitud y diariamente la actividad respiratoria. La berenjena tipo ‘Clásica’ fue la de mayor peso y volumen, sucediendo lo contrario con la ‘Tailandesa’ que fue la más pequeña. Después de ocho días de almacenamiento a 20 ºC, la berenjena tipo ‘Tailandesa’ fue la que perdió más peso con 8.58 %, mientras que las del tipo ‘Italiana’, ‘Filipina’ y ‘China’ no mostraron diferencia significativa en esta variable. La mayoría de las berenjenas mostraron valores de pH, acidez titulable y sólidos solubles estables durante todo el periodo de almacenamiento, a excepción de la berenjena ‘Italiana’ que presentó una reducción considerable en los sólidos solubles. El color externo e interno de los frutos fue diferente entre los tipos de berenjena sin mostrar cambios considerables durante poscosecha. La berenjena ‘Tailandesa’ alcanzó la mayor actividad respiratoria, acortando de manera considerable la vida de anaquel. La caracterización de los tipos de berenjena permite conocer la composición y comportamiento poscosecha, lo cual podría ser utilizado para aplicar alternativas que ofrezcan mantener la calidad del fruto, un mayor tiempo de vida poscosecha y la posibilidad de llegar a mercados más lejanos.

In vitro PROPAGATION OF Cephalocereus senilis Pfeiffer FROM AREOLAS
PROPAGACIÓN In vitroDE Cephalocereus senilis Haworth Pfeiffer A PARTIR DE ARÉOLAS
J.M. Choreño-Tapia; Héctor González-Rosas; T. Terrazas-Salgado; A. Hernández-Livera

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2001.01.008

Received: 0000-00-00
Accepted: 0000-00-00
Available online: 2016-07-01 / pages 183-189
  • La micropropagación de cactáceas a partir de la activación de aréolas ha generado una opción para la multiplicación y preservación de muchas especies, principalmente en aquellas donde la producción de semilla es limitada o cuando se carece de material vegetal. Aréolas de Cephalocereus senilis Haworth Pfeiffer, fueron sembradas, en el medio de cultivo Murashige y Skoog (MS) complementado con ácido naftalenacético (ANA) sólo y en combinación con 6-benzyladenina (BA) o cinetina (K) en concentraciones de 0.0, 0.3, 1.0 y 3.0 mg·litro-1. Después de 21 días la activación de aréolas se inició en 0.3 ANA+3.0 BA mg·litro-1. A los 61 días, cuando las plántulas alcanzaron 2.5 cm de altura se subcultivaron para su multiplicación en tres condiciones: Plántulas enteras, plántulas sin ápice y plántulas fraccionadas (apical, media y basal). Después de 40 días, la mejor respuesta en número de brotes se logró con plántulas fraccionadas obteniéndose hasta 11 brotes en promedio con una altura de 0.9 cm y un diámetro de 0.6 cm, con apariencia vigorosa y sana. Posteriormente, los brotes fueron transferidos a medio sin reguladores, en donde, espontáneamente formaron raíz a los 30 días de la incubación.

DENSITY AND TIME OF PLANTING ON A DWARF GENOTYPE OF Tagetes erecta L.
DENSIDAD Y FECHA DE TRANSPLANTE PARA UN GENOTIPO DE PORTE BAJO DE Tagetes erecta L.
M.A. Serrato-Cruz; J. Rivera-Méndez

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2000.07.046

Received: 0000-00-00
Accepted: 0000-00-00
Available online: 2016-07-01 / pages 197-203
  • En Chapingo, México (Valles Altos) se transplantaron plántulas de Tagetes erecta L. de un genotipo experimental de porte bajo, en marzo 10, abril 12, mayo 11, junio 17 y julio 26 de 1999, a cuatro densidades de plantación (15 x 15, 20 x 20, 25 x 25, 30 x 30 cm) con el objetivo de encontrar el mejor manejo para condiciones de jardín. Independientemente de la fecha de transplante, hubo menor altura de planta y mayor número de inflorescencias por planta en la densidad de 30 x 30 cm. En los transplantes tardíos, varias características de la planta como: altura, número de entrenudos del tallo principal, longitud de ramas laterales basales y terminales, número de inflorescencias por planta y días a la floración, disminuyeron. La respuesta de floración: precoz (75 días), intermedia (95 días) y tardía (110 y 120 días) correspondió a fechas de plantación de junio-julio, mayo y abril-marzo, respectivamente, evidenciando una respuesta del genotipo al fotoperiodo.

PLASTIC FILMS IN SIX ORNAMENTAL SPECIES IN BOUQUET: CHANGES IN APPEARANCE, FRESH WEIGHT AND ETHYLENE PRODUCTION
PELÍCULAS PLÁSTICAS EN SEIS ESPECIES ORNAMENTALES EN BOUQUET: CAMBIOS EN APARIENCIA, EN PESO FRESCO Y PRODUCCIÓN DE ETILENO
Ma. Teresa Colinas-León; R. Garnica-Ramírez; Arturo Curiel-Rodríguez

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.1999.04.031

Received: 0000-00-00
Accepted: 0000-00-00
Available online: 2016-07-01 / pages 211-216
  • El objetivo de este trabajo fue observar el proceso de senescencia de las especies: alstroemeria, aster, lilium, limonium, minigerbera y rosa, al combinarlas en un bouquet, bajo dos películas plásticas (“mangas”), que difieren en que una de ellas es absorbente de etileno. El experimento se condujo en las condiciones ambientales siguientes: temperatura promedio 23 ºC luz: 3 µm·m-2·s-1, y 42.8 % de H.R. Las especies que conservaron sus características estéticas, forma, color y peso fresco, en orden de importancia, fueron: minigerberas, alstroemeria y aster. Asimismo las que más rápidamente perdieron tales características, también en orden de importancia fueron: rosa, lilium y limonium, este último aunque pierde peso fresco rápidamente, mantiene sus características estéticas. Se determinó que el hecho de usar alguna película plástica ayuda a conservar el peso fresco y las características particulares de cada especie. La película PEAKfresh® conserva más el peso fresco de los bouquets y disminuye el nivel de etileno presente en el microambiente del mismo, pero sólo en los primeros días. La película de celofán también conserva el peso fresco, aunque estadísticamente no fue diferente con el primer tratamiento (sin película), pero si con el tercero (PEAKfresh®).

COADJUTANTS IN THE in vitro DEVELOPMENT OF Citrus CALLUSES
COADYUVANTES EN EL DESARROLLO in vitro DE ESTRUCTURAS EMBRIOGÉNICAS EN CALLOS DE Citrus
José Luis Rodríguez-de la O; R. Villalobos-Pietrini

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.1999.07.050

Received: 0000-00-00
Accepted: 0000-00-00
Available online: 2016-07-01 / pages 223-228
  • Coadyuvantes de la embriogénesis somática en Citrus como el extracto de malta y el glicerol promovieron la formación de estructuras embriogénicas a partir de callos de C. sinensis cv. Jaffa en un 50 % después de seis semanas de cultivo, los callos fueron obtenidos después de ocho semanas en un Murashige y Skoog (MS) con 1.0 mg×litro-1 de ácido 2,4-diclorofenoxiacético (2,4-D) y en combinación con 0.1 mg×litro-1 de kinetina. La incorporación de los coadyuvantes y disminuir tanto las fuentes de amonio y nitratos en el medio, también fueron ensayadas en el cultivo in vitro de callos de diferentes cultivares de Citrus, combinando tratamientos de L-prolina y L-glutamina, los callos subcultivados de Citrus del cv. Valencia Tardía mostraron las mejores respuestas embriogénicas en los tratamientos con 150 mg×litro-1 de L-prolina, con la fuente de amonio disminuida al 75 %, y las sales Murashige y Skoog MS diluidas al 50 %. Los tratamientos con las sales MS y amonio en los diferentes tratamientos con L-glutamina promovieron la formación de estructuras globulares o embriogénicas en callos de C. sinensis L. Osbeck cv. Parson Brown, C. sinensis L. Osbeck cv. Jaffa, y C. sinensis L. Osbeck cv. Valencia Tardía. En el cultivo de células en suspensión los callos tomados del cultivar C. sinensis x C. reticulata cv. Mónica, desarrollaron después de ocho semanas, estructuras embriogénicas y posteriormente embriones verdes en medios líquidos donde se adicionó 46 g×litro-1 de galactosa y 38 ml×litro-1 de glicerol más 500 mg×litro-1 de extracto de malta. Las respuestas en el cultivo de células, fueron nulas en los medios donde se empleó ácido abscísico y L-prolina.

SOME PHYSIOLOGICAL CHARACTERISTICS OF THREE PINEAPPLE CULTIVARS GROWN UNDER TWO DIFFERENT PRODUCTION SYSTEMS
ALGUNAS CARACTERÍSTICAS FISIOLÓGICAS DE TRES CULTIVARES DE PIÑA EN DOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
A. Rebolledo-Martínez; Lucero del Mar Ruiz-Posadas; A.E. Becerril-Román; R. Mosqueda-Vázquez †; Alberto Castillo-Morales; L. Rebolledo-Martínez; D. Uriza-Ávila

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2001.11.081

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Accepted: 0000-00-00
Available online: 2016-07-01 / pages 235-242
  • En México el cv. Cayena Lisa de piña es básicamente el único cultivado; por ello es necesario el estudio de otros genotipos antes de ser introducido a nuestro país; en este estudio se determinaron algunas características sobre relaciones hídricas en tres cultivares de piña en dos condiciones de desarrollo; los tratamientos fueron con y sin cubierta plástica con los cultivares Cayena Lisa, Champaka y Oro en diseño experimental de bloques al azar con cuatro repeticiones en parcelas divididas. Se hicieron muestreos en época seca, inicio de lluvias, justo antes del tratamiento de inducción floral (TIF) y durante la floración. Los resultados mostraron que los tres cultivares se comportaron como plantas MAC típicas. En etapas tempranas de desarrollo y durante la floración, el CO2 fijado, fue similar en cubierta y no cubierta, sin embargo, al momento del TIF cubierta plástica tuvo valores más altos. ‘Oro’ fue más eficiente para fijar CO2 en etapas tempranas de desarrollo y durante las primeras horas del día; también hubo relación inversa entre pH y contenido de ácido málico. Durante el periodo seco, el contenido relativo de agua fue menor en no cubierta, mientras que ‘Cayena Lisa’ y ‘Champaka’ superaron a ‘Oro’; así mismo ‘Oro’ tuvo mayor contenido de clorofila y menor número de estomas aunque éstos fueron más grandes que en los otros cultivares.

SELECTION OF POLLINATORS FOR ‘AGUA NUEVA II’ APPLE
SELECCIÓN DE POLINIZADORES PARA MANZANO ‘AGUA NUEVA II’
T Cruz-Hernández; Edilberto Avitia-García; J.P. Cruz-Hernández

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2002.01.007

Received: 0000-00-00
Accepted: 0000-00-00
Available online: 2016-07-01 / pages 251-256
  • Se utilizaron árboles de manzano ‘Agua Nueva II’ injertados sobre el portainjerto MM106. El sistema de conducción fue en espaldera, con distanciamientos entre plantas de 2, 3 y 4 m. Se evaluaron como polinizadores a los manzanos ‘Anna’, ‘Elba’, ‘Ma´ayan’ y ‘Agua’ Nueva II’ (autopolinización), además de un tratamiento de polinización libre. Se establecieron tres experimentos: en el Experimento 1 se colocaron ramas con flores de cada uno de los polinizadores, dentro de las copas de los árboles del manzano ‘Agua Nueva II’, mientras que en los Experimentos 2 y 3 se hizo polinización manual. El período de floración del manzano ‘Ma´ayan’ fue el que más se traslapó con el de ‘Agua Nueva II’ y se encontró que los cultivares Anna, Elba y Ma´ayan son compatibles con ‘Agua Nueva II’, al presentar de 10.7 a 18.7; 12.9 y de 13.4 a 19.0 % de amarre de frutos, respectivamente. En el cultivar Agua Nueva II se observó una respuesta de autoincompatibilidad, al presentar entre 0 y 0.84 % de amarre de frutos después de la autopolinización.

PHYSIOLOGICAL, BIOCHEMICAL AND QUALITY FACTORS IN SAPOTE MAMEY (Pouteria sapota Jacq. H.E. Moore & Stearn) FRUITS DURING POSTHARVEST
FACTORES FISIOLÓGICOS, BIOQUÍMICOS Y DE CALIDAD EN FRUTOS DE ZAPOTE MAMEY (Pouteria sapota Jacq. H.E. Moore & Stearn) DURANTE POSCOSECHA
Irán Alia-Tejacal; Ma. Teresa Colinas-León; Ma. Teresa Martínez-Damián; Marco Soto-Hernández

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2001.11.083

Received: 0000-00-00
Accepted: 0000-00-00
Available online: 2016-07-01 / pages 263-271
  • Frutos de zapote mamey (Pouteria sapota Jacq. H. E. Moore & Stearn) avanzados en maduración (tres días de cosechados) se almacenaron a 20 °C por 6 días a 5, 10 y 15 °C por 14 días para determinar su efecto sobre la maduración. Los frutos de zapote mamey presentaron comportamiento típico de los frutos climatéricos: aumento en la producción de CO2, etileno y pérdida de peso, reducción de acidez, fenoles totales, firmeza, aumento de azúcares y carotenoides totales, cambio en color de pulpa, mayor síntesis de proteína soluble y un incremento en la actividad de catalasa, peroxidasa y polifenoloxidasa. En los frutos almacenados a 5 y 10 °C se presentó una menor producción de etileno y menor tasa de respiración, síntesis de proteína y actividades enzimáticas. El almacenamiento a bajas temperaturas originó una menor proporción de carotenoides totales, y retrasó en algunos aspectos relacionados con la maduración como son azúcares totales, fenoles totales, firmeza, color de pulpa y acidez, una vez transferidos a temperaturas ambientales, sin afectar el comportamiento normal de maduración. El estado de maduración de los frutos influyó en la sensibilidad al daño por frío. El almacenamiento a 15 °C no detuvo la maduración en zapote mamey.

LOW TEMPERATURES, PLASTIC FILM , MATURITY STAGE AND SHELF LIFE OF GUAVA FRUITS
BAJAS TEMPERATURAS, PELÍCULA PLÁSTICA, GRADO DE MADUREZ Y VIDA DE ANAQUEL DE FRUTOS DE GUAYABA
O. Gutiérrez-Alonso; Daniel Nieto-Ángel; Ma. Teresa Martínez-Damián; J.L. Domínguez-Álvarez; F. Delgadillo-Sánchez; J.G. Gutiérrez-Alonso

http://dx.doi.org/10.5154/r.rchsh.2002.01.008

Received: 0000-00-00
Accepted: 0000-00-00
Available online: 2016-07-01 / pages 283-292
  • Frutos de guayaba colectados en un huerto comercial en Zitácuaro, Michoacán, México fueron seleccionados en madurez fisiológica y comercial, para colocarles a una película plástica (PP) de polietileno con microporos de 10 mm de diámetro y temperaturas de 5 y 10 °C durante 6, 12 y 18 días de almacenamiento (dda), comparados con un testigo (» 20 °C y 70 % H.R.). Se determinó la concentración CO2, O2 y etileno en la atmósfera interna generada por la PP; la pérdida de peso y firmeza, contenido de sólidos solubles totales, acidez titulable y color del fruto a los 6, 12, 18 dda en refrigeración y 6 días después de cada evaluación en condiciones ambientales. La PP modificó la atmósfera interna en función de la temperatura y grado de madurez del fruto. El almacenamiento de frutos a 5 y 10 °C en PP mantuvo en buen estado sus características fisiológicas, bioquímicas y de calidad hasta 18 dda. La calidad fue mejor cuando los frutos en madurez fisiológica se colocaron 6 días bajo condiciones ambientales después de almacenarse a 5 °C durante 6 días. Los frutos almacenados en condiciones ambientales manifestaron pérdida de color y de peso, así como ataque de Colletotrichum gloeosporioides Penz. a los 18 dda.

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