Personal Académico
----------- Personal Académico
de tiempo completo
Inicio
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Antecedentes
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Misión y Visión
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Objetivos
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Líneas de investigación
Metas del plan de estudios
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Perfil de ingreso
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Requisitos de ingreso
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Requisitos de egreso
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Plan de estudios
Ingeniero Agroindustrial, Universidad Autónoma Chapingo-UACH, México (1992). Maestro en Estudios de la Ciencia, Sociedad y Tecnología, Universidad de Roslkilde en Dinamarca, (1999). Doctor en Problemas Económicos Agroindustriales, CIESTAAM - UACh (2001)Área de investigación: Empresas comercializadoras de insumos del Sector Social; Sistemas Agroindustriales y redes de valor.
Bióloga, Universidad Nacional Autónoma de México (1972). Maestria en Ciencias en Bótanica del Colegio de Postgraduados (1974) y Doctorado en Ciencias en Botany and Plant Sciences, University of California, Riverside, USA (1981).
Area de Investigación: Fisiología vegetal, Bioquimica y Tecnología poscosecha vegetal.
Ingeniero Agrónomo, Especialista en Industrias Agrícolas, Escuela Nacional de Agricultura - Universidad Autónoma Chapingo (1979). Maestro en Ciencias (Fruticultura), Colegio de Postgraduados (1986). Doctorado en Fisiología Vegetal (orientación en poscosecha) Colegio de Postgraduados (1995).
Area de investigación: Fisiología y Tecnología poscosecha, (atmósferas controladas/modificadas de productos hortofrutícolas frescos y mínimamente procesados).
> Posgrado de Alto Nivel del Padrón Nacional de Posgrado (PNP) de SEP - CONACyT
> Contamos con becas de CONACyT
Ingeniero Agrónomo, Universidad Autónoma Metropolitana- Xochimilco, (1981). Especialzación en asistencia técnica de frutales perennifolios, Escuela Nacional de Fruticultura- Comisión Nacional de Fruticultura, México. Maestro en Ciencias en Horticultura. Puerto Rico-Mayagüez. Doctor of Philosophy in Horticultural Science, Palmerston North, New Zeland (1994).
Area de investigación: Tecnología poscosecha de productos tropicales.
agroalim@correo.chapingo.mx
Ingeniero Agrónomo Especialista en Industrias Agrícolas, UACH., México(1985). Maestro en Ciencias en Ingeniería de Productos Biológicos, ENCB-IPN, México (1993). Doctor en Ciencias Químicas, Facultad de Química-UNAM, México (1998).
Area de Investigación: Reología de alimentos y manejo de fluidos.
Ingeniero Agrónomo Especialista en Zootecnia, Universidad Autónoma Chapingo, México (1991). Master of Agricultural Science, Massey University, Nueva Zelanda (1994). Doctorado en Ciencias (Ph.D.) Maseey University N.Z. (1998).
Area de Investigación: Producción de leche bovina en sistemas intensivos y extensivos.
Ingeniero Agrónomo Especialista en Industrias Agrícolas, ENA-Chapingo (1978). Master of Science en Ciencia de los Alimentos, Universidad de Reading, Inglaterra (1982). Doctor of Philosophy, en Ciencia de los Alimentos, Universidad del Estado de Kansas, E.U.A. (1993).
Area de Investigación: Evaluación sensorial de alimentos y calidad de los alimentos; Sistemas de Calidad.
Licenciada en Ciencia de los Alimentos, Universidad Iberoamericana, México (1976). Maestra en Ciencias de los Alimentos, Universidad Iberoamericana, México (1984). Doctora en Ciencia de los Alimentos, UAM. Iztapalapa, México. (1998)
Area de Investigación: Diseño y reología de productos lácteos.
Ingeniero Agrónomo, especialista en Sociología Rural, Universidad Autónoma Chapingo (1986). Especialidad en Evaluación de Programas de Desarrollo Rural, Universidad Autónoma Chapingo (1998). Doctor en Problemas Económicos Agroindustriales, CIESTAAM. Universidad Autónoma Chapingo (2002).Área de investigación: Mercados financieros; Sistemas Agroindus-triales y Redes de Valor.
Dr. Salvador Valle
Guadarrama.
Ingeniero Agrónomo, especialista en Industrias Agrícolas.
Universidad Autónoma Chapingo (1984). Maestro en Ciencias de la Ingeniería
Química , Escuela Superior de Ingeniería Química e Industrias
Extractivas (ESIQIE) del I.P.N. (1995). Doctor en Ciencias en Fisiología Vegetal, Colegio de Posgraduados (C.P) (2003).
Areas de investigación: Sistemas de
Atmósferas Controladas; Uso de Películas Plásticas y Sistemas de
Atmósferas Modificadas.
Ingeniero Bioquímico, ENCB-IPN, México (1974). Master of Science en Ingeniería de Procesos en Alimentos, Universidad de Reading, Inglaterra (1982). Ingeniero Especialista en Economía y Tecnología Lechera, Institut National Agronomique, Francia (1985). Maestro en Ciencias, en Economía y Gestión del Cambio Tecnológico, UAM-Xochimilco, México (1994).
Area de Investigación: Tecnología de productos lácteos, particularmente tecnología del queso; Sistema Agroindustrial-Leche.
----------- Personal Académico
de medio tiempo
Ingeniero Químico, FES Cuautitlán-UNAM, México (1985). Maestro en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad Iberoamericana, México (1998).
Area de Investigación: Reología y propiedades sensoriales de alimentos, particularmente productos lácteos.
Ingeniero Agrónomo Especialista en Industrias Agrícolas, Universidad Autónoma Chapingo. Créditos de Maestria en Ingeniería de Productos Biológicos, ENCB-IPN, México (1990). Doctor en Pproblemas Económicos- Agroindustriales, UACh - CIESTAAM (2003)
Area de Investigación: Aplicaciones del frío en productos perecederos, análisis de sistemas agroindustriales
Ingeniero Agrónomo, Universidad Nacional Técnica del Altiplano, Puno, Perú (1972). Maestría en Ciencias en Fruticultura, Colegio de Posgraduados, Montecillos, México (1994). Doctor en Ciencias especialidad en fruticultura, Colegio de Posgraduados, Montecillos, México (1999). Area de Investigación: Caracterización poscosecha de productos hortofrutícolas.
Ingeniero Agrónomo Especialista en Industrias Agrícolas, UACH., México(1982). Maestro en Ciencias en Economía Agrícola, Colegio de Postgraduados. Montecillos, México (1987). Doctor en Economía, Fac. de Economía-UNAM, México (1996).
Area de Investigación: Area técnica-económica de la agroindustria de la caña de azúcar; Análisis de mercados de productos agroindustriales; Administración de empresas agroindustriales (capacitación de recursos humanos).
Ingeniero Bioquímico, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas -IPN, México (1972). Maestro en Ciencias, en Enseñanza de la Química, Universidad de Camagüey, Cuba (1998).
Area de Investigación: Tecnología de productos lácteos.
Ingeniero Agrónomo Especialista en Industrias Agrícolas, UACH., México(1986). Maestro en Ciencias (Fruticultura), Colegio de Postgraduados. Candidato a Doctor en Fisiología Vegetal (orientación en patología) Colegio de Postgraduados.
Area de Investigación: Patología poscosecha de frutas y hortalizas
Químico Bacteriólogo Parasitólogo, Universidad Autónoma de Nuevo León, México (1983). Maestro en Ciencias Especialista en Edafología, Colegio de Postgraduados, México (1991). Doctor en Ciencias (Programa de Edafología), Colegio de Postgraduados, México (2004).Área de investigación: Calidad sanitaria de los alimentos; Inocuidad alimentaria.
Ingeniero Agrónomo, especialista en Industrias Agrícolas, ENA-UACH, Chapingo (1976). Diplomado en Etudes Superiéures Specialisées-Laiterie, Institut Nat. Polytechnique de Loraine-Université Nancy, Francia (1982). Diplomado en Etudes Approfundies-Alimentos (Ciencias Alimentarias), Université de Clermont Ferrand, Francia (1983). Doctor-Ingeniero. Sciencies Alimentaires. Université Clermont Ferrand. Francia (1986).
Area de Investigación: Desarrollo de nuevos productos lácteos.
